Bültenimizin bu sayısında Biyoteknoloji Yüksek Lisans (2006) ve Gıda Mühendisliği Doktora (2013) programları mezunumuz Dr. İskender Arcan ile İYTE’deki lisansüstü öğrenim sürecini, İYTE’li olmanın kendisi için anlamını, başarısına katkı sunan etkenleri ve gıda sektöründe çalışmak isteyen mezunlarımıza tavsiyelerini konuştuk.
Yüksek Lisans ve Doktora eğitimini İYTE’de tamamladınız. Lisansüstü eğitim için İYTE’yi tercih etmenizin en önemli nedenleri nelerdir? Size göre İYTE’nin avantajları nelerdir?
Lisans eğitimimi tamamladıktan sonraki amacım akademik kariyerimin başlangıcı olabilecek bir üniversitede yüksek kalitede lisansüstü eğitimi almaktı. Arayışımdaki en önemli kriterlerden biri de İngilizce eğitim veren bir üniversite olmasıydı. Ayrıca farklı bir alanda yüksek lisans yaparak kendimi farklılaştırmak ve geliştirmek istiyordum. Araştırmalarım sonucunda İYTE, hem akademisyen yetiştirmedeki vizyonu hem de İngilizce eğitim sunması ile benim ilk tercihim oldu.
İYTE’li olmanın avantajlarını hemen hissediyorsunuz. Farklı alanlarda çalışmış akademik kadrosu kültürel ve akademik zenginliği de beraberinde getiriyor. Akademik kadronun genç olması aynı zamanda dinamik ve hedeflere hızlı adımlar ile giden bir yapının oluşturulmasını sağlıyor. Elbette ki üniversitenin alt yapı zenginliğinden bahsetmeden geçemeyeceğim. Türkiye’de çok az üniversitenin sahip olabileceği araştırma merkezleri ile tüm akademisyenlerin ve öğrencilerin eşit haklar ile araştırma yapması teşvik ediliyor.
Tüm bu avantajlar sayesinde lisans ve lisansüstü eğitim alan öğrenciler global seviyede bir eğitim serüvenine sahip olabiliyorlar ve günümüz iş dünyasında yaşadığımız keskin rekabet içerisinde kendilerine rahatlıkla yer bulabiliyorlar.
İYTE’de eğitiminizi tamamladıktan sonra kariyeriniz için nasıl bir yol izlediniz? İş bulma serüveninizden biraz bahsedebilir misiniz?
Daha önce de belirttiğim gibi amacım akademik kariyer yapabilmekti. Tüm eğitimim boyunca buna uygun olarak çalıştım ve kendimi geliştirdim. Danışmanlarımız ile birlikte makaleler yayınladık. Uluslararası ve ulusal kongrelere katılım sağladık ve hatta ödüller aldık. Öncelikle bu çalışmaların benim iş bulma sürecime çok çok olumlu katkısı olduğunu söylemeliyim. Mezun olduktan sonra birçok üniversite ve bölüm başkanı ile iletişime geçtim. Kabul aldığım fakat ailevi nedenlerle gidemediğim üniversiteler oldu. Fakat süreç benim için biraz yavaş ilerledi. Danışmanım Prof. Dr. Ahmet Yemenicioğlu vasıtasıyla Döhler Türkiye ile iletişime geçtim. Döhler o zamanlar bir Ar-Ge merkezi kurmayı ve TÜBİTAK projeleri almayı hedefliyordu. Şirketin Ar-Ge Müdürü Dr. Arda Serpen ile yaptığımız görüşme sonrası, yapılmak istenilenler beni çok etkiledi ve şirkete katılmaya karar verdim. Böylece Döhler serüveni benim için başlamış oldu.
Başarılarınızda İYTE’de aldığınız eğitimin nasıl bir katkısı olduğunu düşünüyorsunuz?
İYTE’de kazandığım ve başarılı olmamı sağlayan önemli yetkinlikler arasında araştırma yapma metodolojisi ve teknik raporlama yetkinliklerini sayabilirim. Söz konusu yetkinlikler özellikle yürüttüğümüz Ar-Ge projelerinde ve TÜBİTAK proje raporlamalarında çok sıklıkla kullandığım beceriler oldu. Günümüzde bilgiye ulaşmak çok kolay olsa da doğru bilgiye kısa sürede ulaşma ve bilginin analiz edilerek faydalı uygulamalara dönüştürülmesi yürütülen projelerin başarısı için gerekli şartlardan biridir. Analiz / yorumlama yeteneğini İYTE’de aldığım eğitim ile geliştirmiş oldum. Ayrıca İYTE’de hem aldığım derslerde hem de tez savunmalarım sırasında elde ettiğim sunum hazırlama ve topluluk önünde sunum yapma becerilerinin de iş hayatıma olumlu katkıları oldu. Özellikle iş hayatında doğru iletişim kurma ve hitap edilen kitleyi etkileme becerilerinin başarı için temel özelliklerden olduğunu söyleyebilirim. Ek olarak İYTE’de tecrübe ettiğim İngilizce sunum yapma pratikleri, global şirket çatısı altında kendime farklı bir kariyer avantajı oluşturmama imkan sağladı.
Başarılı bir kariyer için İYTE öğrencilerine tavsiyeleriniz nelerdir?
Daha önce de belirttiğim gibi, iş hayatında bilgi ve bilgiye ulaşmak günümüzde hala çok değerli. Bu nedenle genç meslektaşlarıma ve İYTE öğrencilerine kendilerini bilgi konusunda güncel tutmalarını öneririm. Kendilerini üniversitede aldıkları eğitime ek olarak okuyarak, araştırarak geliştirebilirler. Ayrıca iş hayatının ilk yıllarında öğrenmeyi sürdürebilecekleri şirketleri seçmeye önem vermeliler. Günümüzde iş hayatında farklılık yaratanların çizginin dışında düşünenler, çözüm üretenler ve en önemlisi sorumluluk alanlar olduğunun farkında olmalılar ve kendilerini buna göre geliştirmeliler. Son olarak iş hayatının geleceği olarak görülen dijitalleşme konularında kendilerini yetiştirmeleri de çok önemli.
Firmanızda çalışan başka İYTE mezunlarımız da var. DÖHLER’de iş ve staj imkanları hakkında bilgi verebilir misiniz?
Döhler merkezi Almanya’da bulunan global bir tedarikçi firmadır. Türkiye’de ise İstanbul’daki genel merkeze ek olarak 5 farklı lokasyonda üretim faaliyetleri gerçekleştirmektedir. Ülkemiz doğal hammadde kaynaklarını katma değeri yüksek ürünlere dönüştürerek hem yurt içinde gıda endüstrisine hizmet etmekte hem de ülkemize önemli ihracat kalemleri kazandırmaktadır. Doğal renk maddeleri, aromalar, meyve ve sebze suyu konsantreleri, dondurularak kurutulmuş (freeze dried) meyveler ürün portföyünün önemli kalemlerindendir.
Döhler Türkiye’de farklı lokasyonlarda çalışan 15 İYTE mezunu arkadaşımız görev yapıyor.
Döhler Türkiye olarak yeni mezun istihdamını destekliyoruz. Düzenli olarak gerçekleştirdiğimiz işe alım programlarımız Harvest Engineering Program & Sales Force ve proje yarışmamız Shape D-Future ile yeni arkadaşlarımızı ekiplerimize dâhil ediyoruz. İnovasyon ve yatırım ile büyümeyi hedefleyen bir firma olarak gıda mühendisi kadrolarımızın yanında, kimya bölümü, kimya, makine, bilgisayar, endüstri ve çevre mühendisliği gibi farklı disiplinlerden arkadaşlarımızı da ekiplerimize kazandırmayı amaçlıyoruz. Döhler Türkiye bünyesinde kurulmuş olan Konfrut AG şirketimizde de tarım sektöründe çalışmak isteyen İYTE mezunlarını bekliyoruz.
Harvest Engineering Program & Sales Force yeni mezun & genç profesyoneller için gerçekleştirdiğimiz işe alım programlarımız. Bu programlar ile işe başlayan her arkadaşımıza projeler veriyor, proje mentoru & sponsoru belirliyor ve süreç boyunca gelişimlerine destek oluyoruz. Projelerini başarıyla tamamlayan çalışma arkadaşlarımıza, global bir network yaratma fırsatı yakalayacakları yurt dışı deneyimi sağlıyoruz.
Gıda alanında özel sektörde çalışmak isteyen öğrenci ve mezunlarımıza tavsiyeleriniz nelerdir?
Pandemi döneminde de tecrübe ettiğimiz gibi, gıdaya ihtiyaç hiçbir zaman bitmeyecek. Bu özelliği ile gıda endüstrisi, krizlerden büyümüş olarak çıkabilen ender endüstrilerden biridir. Bu nedenle de istihdamın yüksek olduğu alanlardan biri olmaya devam etmektedir. Ayrıca gıda endüstrisi gelişime ve yeniliğe açık alanlardan bir tanesidir. Kendisini geliştiren ve inovatif fikirler ortaya koyan İYTE mezunlarının kariyer yapabileceği bir alan olduğuna inanıyorum.
Eklemek istediğiniz bir konu var mı?
İYTE Mezunları Döhler Türkiye’nin iş ilanlarını Döhler Career sayfasından, kariyer.net ve Toptalent gibi adreslerden; proje yarışmasını ise mtstaj.co/shapedfuture web sitesinden takip edebilirler. İlanlara ve proje yarışmasına başvurmak ve mülakat süreçleri, sonucu ne olursa olsun önemli tecrübeler kazandırır. Girişimci olma ve daha fazlasını öğrenmeye ilişkin isteklerini yüksek tutmalılar. Denemek ve çabalamaktan vazgeçmemelerini öneririm. Yeni mezun ve mezun olacak arkadaşlarıma başarılı bir iş hayatı diliyorum.
Zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederiz.
