İYTE ev sahipliğinde düzenlenen 1. Ulusal Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Yeni Yaklaşımlar Kongresi Rektör Prof. Dr. Yusuf Baran’ın açılış konuşmasıyla başladı.
İki gün süren kongrede alanında uzman araştırmacı ve akademisyenler tarafından gıda bilimi ve teknolojisindeki son gelişmeler ile bunların sektöre yansımaları tartışıldı.
